Кекс
производител: Unity Scientific
NIR може да се използва директно за да се определят, че основните съставки, като захар, брашно, и свинска мас, са добавени към сместа в техните подходящи пропорции и сместа се е разбърквала в продължение на подходящ период от време. Пробите, които не са били смесени правилно няма да бъдат изпечени правилно, водейки до получаване на лош продукт.
Пробите се вземат от миксера и се анализират на NIR инструмент, след което се сравняват с база данни от „добри“ продукти. Софтуера, който управлява апарата казва на оператора дали пробата отговаря на „добър“ продукт или не.
Тъй като резултатите се получават приблизително за 30 секунди, може да бъде взето бързо решение дали смесването е завършено или да бъде продължено.
Още продукти за: Хранително вкусова индустрия
