Call us on:
+359 2 958 78 85

Хранително вкусова индустрия / Инфрачервен NIR анализ и качествен контрол



Снакс

Unity Scientific

SpectraStar 2500XL подобрява аналитичните методи в производството на снакс. Анализът в близката инфрачервена област (NIR) е бърз, безопасен и надежден и може да бъде използван за анализ на всички критичи точки от производствения процес за да се осигури качествен контрол. NIR анализът е второстепенна техника и се калибрира на базата на познати проби. SpectraStar 2500XL може да се използва за анализ на входящите суровини, смесеното тесто, за влага и мазнинина готовите продукти. Времето за анализ е приблизително 30 секунди за проба. Тази скорост може да окаже голямо влияние върху производствения процес. 

Снаксът е много широко разпросттранен и изпълнението на строги стандарти за контрол на качеството, определени от производителя, е важно, за да се направи всеки чипс с еднакъв външен вид и вкус, без значение къде си купувате любимата  храна и закуска. Правилната аналитична процедура за изпитване може да ви помогне да се гарантира постоянно качество на хранителния продукт и да се спестят пари чрез намаляване на повторната работа и подобряване на времето на цикъла. Качествения контрол може може да се направи по отношение на суровините, по време на производство и на крайния продукт, за всичко, от влага, мазнини, процент подправки и много други. Други методи, които могат да се използват за тези приложения са мокра химия и анализ на изображението.